机译:γ辐射对(Oryza Sativa L.)黑米粉储存期间酚类化合物和抗氧化活性的稳定性和降解动力学的影响
机译:γ射线对黑稻粉贮藏过程中酚类化合物稳定性和降解动力学及抗氧化活性的影响
机译:黑米粉(Oryza sativa L.)提取物中生物活性化合物的热降解动力学
机译:含水分介导的γ-辐照对色素糙米(Oryza Sativa L.)粉的物理化学,功能和抗氧化性能的影响
机译:白色甘薯(Ipomoea Batatas L.),米(Oryza Sativa L.)的化学和感官特征,Tapioca(Manihot Esculenta)面粉的调味料粉
机译:豌豆粉(Pisum sativum L.)用作食品成分:对质地,感官效果,抗氧化活性和总酚含量的影响
机译:外源原儿茶酸和香草酸对淹水水稻叶绿素酚类和抗氧化酶的影响
机译:γ辐射对黑稻(Oryza Sativa L.)粉热分析,结构和粘贴性质的影响