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Studies on Prediction of Optimum Cookng Time during Cooking. Part III. Effects of Harvest Time, Freshness and Position of Segments of Root Vegetables on Prediction of Optimum Cooking Time.

机译:烹饪过程中最佳烹饪时间预测的研究。第三部分。根蔬菜片段收获时间,新鲜度和地位对最佳烹饪时间预测的影响。

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