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O IMPÉRIO DOS SIMULACROS E A COMIDA “FRANKENSTEIN”... TEM “GOSTO”, “CHEIRO” E “COR” DE FRUTA, MAS NÃO É FRUTA – UMA PERSPECTIVA ANTROPOLÓGICA DOS SENTIDOS DO ATO ALIMENTAR

机译：Simulacros和Food的帝国“Frankenstein”......有“味道”，“嗅觉”和“颜色”的水果，但它不是水果 - 一种食物感官的人类学的看法

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Sophia Sartini Fernandes de Oliveira;
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年度 2020
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