首页> 外文OA文献 >Profiles of Organic Acid and Volatile Compounds in Acid-Type Cheeses Containing Herbs and Spices (Surk Cheese)

【2h】

Profiles of Organic Acid and Volatile Compounds in Acid-Type Cheeses Containing Herbs and Spices (Surk Cheese)

机译：含草药和香料酸型奶酪中有机酸和挥发性化合物的谱（Surk Cheese）

代理获取

本网站仅为用户提供外文OA文献查询和代理获取服务，本网站没有原文。下单后我们将采用程序或人工为您竭诚获取高质量的原文，但由于OA文献来源多样且变更频繁，仍可能出现获取不到、文献不完整或与标题不符等情况，如果获取不到我们将提供退款服务。请知悉。

页面导航

著录项
引文网络
相似文献
相关主题

著录项

作者
Zehra Güler;
展开▼
作者单位

展开▼
年度 2014
总页数
原文格式 PDF
正文语种
中图分类

相似文献

外文文献
中文文献
专利

1. PROFILES OF ORGANIC ACID AND VOLATILE COMPOUNDS IN ACID-TYPE CHEESES CONTAINING HERBS AND SPICES (SURK CHEESE) [J] . Zehra Gueler International Journal of Food Properties . 2014,第4a5a6期

机译：含草药和香料的酸型奶酪中的有机酸和挥发性化合物的特征（酸奶酪）
2. Profiles of Organic Acid and Volatile Compounds in Acid-Type Cheeses Containing Herbs and Spices (Surk Cheese) [J] . Zehra Güler International journal of food properties . 2014,第6期

机译：含草药和香料的酸型奶酪（腌制奶酪）中有机酸和挥发性化合物的概况
3. The volatile organic compound profile of ripened cheese is influenced by crude protein shortage and conjugated linoleic acid supplementation in the cow’s diet [J] . Qianlin Ni, Flavia Gasperi, Eugenio Aprea, Journal of dairy science . 2020,第2期

机译：成熟的奶酪的挥发性有机化合物剖面受牛饮食中粗蛋白质短缺和缀合的亚油酸补充的影响
4. Volatile Sulfur Compounds in Cheddar Cheese Determined by Headspace Solid-Phase Microextraction-Gas Chromatography-PFPD [C] . Michael C. Qian, Helen M. Burbank American Chemical Society . 2007

机译：通过顶部空间固相微萃取 - 气相色谱 - PFPD测定的Cheddar乳酪中的挥发性硫化合物
5. A fundamental and applied approach to selected ion flow tube-mass spectrometric study of volatile organic compounds in Swiss-type cheeses [D] . Castada, Hardy Zingalaoa 2014

机译：瑞士型奶酪中挥发性有机化合物的离子流管质谱研究的基本方法
6. The Impact of Different Factors on the Quality and Volatile Organic Compounds Profile in Bryndza Cheese [O] . Jana Štefániková, Viera Ducková, Michal Miškeje, 2020

机译：不同因素对Bryndza奶酪质量和挥发性有机化合物谱的影响
7. The volatile organic compound profile of ripened cheese is influenced by crude protein shortage and conjugated linoleic acid supplementation in the cow's diet [O] . Qianlin Ni, Flavia Gasperi, Eugenio Aprea, 2020

机译：成熟的奶酪的挥发性有机化合物剖面受牛饮食中粗蛋白质短缺和缀合的亚油酸补充的影响

Profiles of Organic Acid and Volatile Compounds in Acid-Type Cheeses Containing Herbs and Spices (Surk Cheese)

著录项

引文网络

相似文献

相关主题

期刊订阅