机译:用小规模方法测量面团的物理性质,以便简单地对面粉进行面包制作评估[日语]
机译:测量面团简单面粉物理性质的小规模方法[日文]
机译:适用于生产含麸质米粉面包的米粉的特性及降低米粉生产成本的方法
机译:去除蛋白质的米粉和超强小麦粉之间的混合面包制作品质
机译:银离子和银纳米颗粒色谱形态的痕量元素方法以及使用高效液相色谱法开发用于砷形态应用的米粉内部质量控制材料
机译:响应面法评价魔芋粉-κ-角叉菜胶混合凝胶和赤曲米提取物对重组肉性能的影响
机译:微波辐射物理改性的米粉提高了面团的粘弹性及其面包性能