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Bem-estar animal na suinocultura: Revisão

机译:动植物福利在宣行:审查

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摘要

A suinocultura brasileira está entre os dez maiores exportadores de carne; porém, enfrenta inúmeros desafios, dentre eles destaca-se o bem-estar animal, devido ao alto valor de investimentos em tecnologias, manejo e instalações para a promoção das estratégias de bem-estar conforme acordado com a União Europeia. Desta forma, a avaliação de bem-estar na suinocultura se dá por meio do comportamento, das respostas fisiológicas que apresentam quando saem de sua zona de conforto, além da avaliação pela produção, reprodução e sanidade. A mudança comportamental do consumidor vem incentivando a tecnificação do pecuarista, fazendo com que o setor produtivo nos últimos anos sofresse transformações na busca de produtos de melhor qualidade, responsabilidade social e sustentabilidade. De forma geral, os indicadores utilizados para mensurar o bem-estar dos suínos podem ser encontrados no animal e no ambiente. Se o ambiente não proporcionar conforto será visto por algumas mudanças comportamentais como estereotipias. O manejo da granja até o abate é fundamental para reduzir boa parte do estresse e das lesões sofridas pelos animais. As perdas causadas por problemas relacionados ao bem-estar chegam a 0,15% dos animais desembarcados nos frigoríficos, esse percentual representa perdas bem significativas anuais. Na suinocultura, o bem-estar animal deve ser observado nas diferentes fases de produção: maternidade, creche, crescimento e terminação. Portanto, o objetivo desta revisão bibliográfica foi levantar estudos sobre os indicadores de bem-estar e fatores estressantes nos suínos. A pesquisa inferiu que o Brasil ainda pode avançar no quesito manejo, instalação e tecnologias aplicadas para promoção do bem-estar dos suínos.
机译:巴西suinoculture是肉的十大出口国之列;然而,它面临着众多挑战,他们中的动物福利脱颖而出由于技术,管理投资和设施,为促进与欧洲联盟同意福祉的战略价值高。通过这种方式,在浏览福祉的评价是通过行为,即现在当他们离开自己的舒适区,除了评估由制作,复制和理智的生理反应。消费者行为的改变一直鼓励牛technification牧场主,造成生产行业近年来遭受的变换中寻找最优质的产品,社会责任和可持续性。一般情况下,用于测量猪的福利的指标可以在动物和环境中找到。如果环境不提供舒适将由类似定型一些行为的变化可以看出。格兰哈的管理,直至屠宰必须降低太多的压力和动物遭受的伤害。引起有关动物福利达到0.15%问题导致的损失降落在冰箱,这一比例代表非常显著的年度亏损。产假,日托,增长和终止:在suinoculture,动物福利必须在生产的不同阶段进行观察。因此,该文献综述的目的是对健康指标和猪应激因素,提高研究。推断,巴西可以在搬运,安装和技术仍然提前调查应用于促进猪的福祉。

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