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【2h】

Starch Properties of Waxy Rice Cultivars Influencing Rice Cake Hardening

机译：蜡的淀粉特性水稻品种影响米饼硬化

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Ikuko KODAMA; Chika SHIBATA; Naoko FUJITA; Kyoko ISHIKAWA; Toru TAKAHASHI; Yasunori NAKAMURA; Tomohiko KAWAMOTO; Kazunao KATO; Kensuke SATO; Maya MATSUNAMI; Yoshinobu AKIYAMA;
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年度 2011
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