机译:抗微生物聚酰胺 - 海藻酸盐壳含有氮茚和ε-聚赖氨酸纳米颗粒,与植物提取物联合用于亚硝酸盐的法兰克福型香肠中所选细菌的灭活
机译:E-聚赖氨酸和E-聚赖氨酸纳米粒子与植物提取物对不含亚硝酸盐弗兰克福克型香肠的质量特征的综合作用
机译:天然抗氧化剂和抗菌化合物在无亚硝酸盐法兰克福香肠香肠冷藏中的联合作用
机译:玉米磷酸磷酸盐/纳米晶纤维素膜的机械,屏障和抗微生物性质掺入Nisin和Epsilon-polylysine
机译:在越南发酵香肠生产中具有高抗菌活性的乳酸菌的筛选和选择
机译:使用选定的植物提取物制备银/壳聚糖纳米流体:革兰氏阳性和革兰氏阴性细菌的表征和抗菌研究。
机译:泰国传统药用植物提取物的掺入藻酸盐-木薯淀粉基可食膜的抗菌活性对与食物相关的细菌(包括食源性病原体)具有抑制作用