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Proximate Composition, Biochemical and Microbiological Changes Associated with Fermenting African Oil Bean (Pentaclethra macrophylla Benth) Seeds

机译：与发酵非洲油豆（戊酰基甲基麦育虫 Benth）种子相关的近似组成，生物化学和微生物变化

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Eze V.C; Onwuakor C.E; Ukeka E;
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年度 2014
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1. Proximate Composition, Biochemical and Microbiological Changes Associated with Fermenting African Oil Bean (Pentaclethra macrophylla Benth) Seeds [J] . Eze V.C, Onwuakor C.E, Ukeka E American Journal of Microbiological Research . 2014,第5期

机译：与非洲油豆（Pentaclethra macrophylla Benth）种子发酵相关的组成，生化和微生物变化
2. Biochemical Effects of Dietary Consumption of Raw and Fermented Seeds of African oil Bean (Pentaclethra macrophylla Benth) in Rats [J] . British Journal of Pharmaceutical Research . 2015,第6期

机译：日粮中非油豆（Pentaclethra macrophylla Benth）生食和发酵种子对大鼠的生化影响
3. Effect of processing aid on the chemical composition and metagenomics of fermented African oil bean seed (Pentaclethra macrophylla, Benth) [J] . Azi Fidelis, Njoku Helen A., David Esther I., LWT-Food Science & Technology . 2019,第期

机译：加工辅助对发酵非洲油豆种子化学成分和偏心组织的影响（戊醛甲基麦脱发，BENTH）
4. Antioxidant Activity and Proximate Composition of Stir-Fried Fermented Gude Beans (Cajanus cajan) [C] . Siti Utami Sulasty, Budiyanti Wiboworini, Sugiarto International Conference on Biosciences and Medical Engineering . 2019

机译：抗氧化活性和含炒发酵姜豆类的邻近组成（CAJANUS CAJAN）
5. Studies on fermentative, microbiological and biochemical properties of kefir and kefir grains. [D] . Seydim, Zeynep Banu. 2001

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6. Fermentation induced changes in volatile components of African oil bean (Pentaclethra macrophylla Benth) seeds [O] . Reginald C. Ohiri, Essien E. Bassey 2017

机译：发酵诱导非洲油豆（Pentaclethra macrophylla Benth）种子挥发性成分的变化
7. Compositional Changes in African Oil Bean (Pentaclethra macrophylla Benth) Seeds During Thermal Processing [O] . V. N. Enujiugha, C. T. Akanbi 2015

机译：非洲油豆（pentaclethra macrophylla Benth）种子在热加工过程中的组成变化

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