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Microbiological quality of frozen breaded fish and shellfish products

机译：冷冻面包屑鱼和贝类产品的微生物质量

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E F Baer; A P Duran; H V Leininger; R B Read; A H Schwab; A Swartzentruber;
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年度 1976
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2. Microbiological quality of frozen breaded fish and shellfish products. [J] . E F Baer, A P Duran, H V Leininger, Applied and Environmental Microbiology . 1976,第3期

机译：冷冻面包鱼和贝类产品的微生物质量。
3. Mitigation strategies for ester bound 2-/3-MCPD and esterified glycidol in pre-fried breaded and frozen fish products [J] . Merkle Sybille, Ostermeyer Ute, Rohn Sascha, Food Chemistry . 2018,第apra15期

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