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Effects of Cordyceps militaris (L.) Fr. fermentation on the nutritional, physicochemical, functional properties and angiotensin I converting enzyme inhibitory activity of red bean (Phaseolus angularis Willd. W.F. Wight.) flour

机译:Cordyceps Militaris(L.)Fr.的影响对红豆酶抑制活性的营养,物理化学,功能性和血管紧张素的发酵(Phaplulus Angularis Willd。Wight.)粉

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