机译:家禽明胶:作为哺乳动物明胶的可持续替代品的特征,发展,挑战和未来观点
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机译:家禽加工废料作为哺乳动物明胶的替代来源:使用食品级酸从鸡脚中提取和表征明胶
机译:鱼明胶:替代哺乳动物明胶的特性,挑战和前景
机译:哺乳动物明胶薄膜与鸡肤明胶薄膜机械和物理性质的表征
机译:超声波辐射控制明胶的分子量分布及其对明胶特性的影响
机译:改性鱼明胶作为哺乳动物明胶在现代食品技术中的替代品
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