机译:由于低温蒸汽加热工艺,各种成分的变化,大肠杆菌,叶片蔬菜的味道和纹理
机译:低温蒸汽加热工艺对酒中提取的梅果味觉成分,氨基酸,生氰苷,果胶物质和口感的影响
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机译:低温蒸汽加热下果胶物质与卷心菜叶片质地的关系
机译:基于成分表和图像分析的食品口味和质地估计
机译:咸味成分和抗菌剂对肉类系统中大肠杆菌O157:H7热灭活的影响以及法兰克福香肠中李斯特菌的控制。
机译:大肠杆菌tRNAHis 5末端的额外鸟苷酸是RNase P异常加工的结果。
机译:低温蒸汽加热过程对饮料组分,氨基酸,氰基糖苷,果实水果果实物质和梅花纹理的影响