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Nutrient Changes and Antinutrient Contents of Beniseed and Beniseed Soup during Cooking using a Nigerian Traditional Method

机译：使用尼日利亚传统方法在烹饪过程中营养变化和Bonised汤的抗抑制含量

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M.A. Agiang; I.B. Umoh; A.I. Essien; M.U. Eteng;
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年度 2010
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1. Nutrient Changes and Antinutrient Contents of Beniseed and Beniseed Soup during Cooking using a Nigerian Traditional Method [J] . M.A. Agiang, I.B. Umoh, A.I. Essien, Pakistan Journal of Biological Sciences . 2010,第20期

机译：用尼日利亚传统方法烹制的调味和调味汤中的营养成分变化和抗营养成分
2. Processing Treatments of Beniseed (Sesamum indicum Linn) on Nutrients, Anti-Nutrients Composition and Functional Properties of Flour [J] . Nwamaka A. Obeta, Chika E. Otuu, Fabian U. Ugwuona, Food and Nutrition Sciences . 2020,第4期

机译：在营养成分中加工尼沙化（芝麻型LINN）的处理，抗营养成分和面粉的功能性质
3. Processing Treatments of Beniseed (Sesamum indicumLinn) on Nutrients, Anti-Nutrients Composition and Functional Properties of Flour [J] . Nwamaka A. Obeta, Chika E. Otuu, Fabian U. Ugwuona, 食品与营养科学（英文） . 2020,第004期

机译：甜菜（Sesamum indicumLinn）对营养成分，面粉的抗营养成分和功能特性的加工处理
4. Contribution of (factors) cooking water,raw rice,and traditional cooking method on cooked rice arsenic level [C] . D Chatterjee, U Mandal International Congress and Exhibition on Arsenic in the Environment . 2019

机译：烹饪水，生水稻和传统烹饪方法对熟稻砷水平的贡献
5. Domestic cooking methods affect nutrient phytochemicals and flavor content in mushroom soup [O] . Yujing Sun, Feiyan Lv, Jinhu Tian, 2019

机译：家庭烹饪方法会影响蘑菇汤中的营养成分植物化学物质和风味成分
6. Substitution and optimization of Nigerian white beniseed ( Sesamum indicum L.) cake for soybean meal in Cobb broiler diets [O] . Victor Okoro, Simon Akwukwuegbu, Christian Mbajiorgu, 2017

机译：尼日利亚白尼沙丹（Sesamum Indicum L.）蛋糕的替换和优化Cobb肉鸡饮食中的豆粕

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