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【2h】

Characterization of bovine κ-casein fractions and the kinetics of chymosin-induced macropeptide release from carbohydrate-free and carbohydrate-containing fractions determined by high-performance gel-permeation chromatography

机译:通过高性能凝胶渗透色谱法测定的无水杂液和含碳水化合物的碳水化合物释放的牛κ-酪蛋白级分的表征及胆蛋白诱导的大肽释放的动力学

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