首页> 外文OA文献 >Effect of steam-flaking on chemical compositions, starch gelatinization, in vitro fermentability, and energetic values of maize, wheat and rice

【2h】

Effect of steam-flaking on chemical compositions, starch gelatinization, in vitro fermentability, and energetic values of maize, wheat and rice

机译：蒸汽剥落对化学成分，淀粉凝胶化，体外发酵性的影响和玉米，小麦和水稻的能量值

代理获取

本网站仅为用户提供外文OA文献查询和代理获取服务，本网站没有原文。下单后我们将采用程序或人工为您竭诚获取高质量的原文，但由于OA文献来源多样且变更频繁，仍可能出现获取不到、文献不完整或与标题不符等情况，如果获取不到我们将提供退款服务。请知悉。

页面导航

著录项
引文网络
相似文献
相关主题

著录项

作者
Fu-qiang QIAO; Fei WANG; Li-ping REN; Zhen-ming ZHOU; Qing-xiang MENG; Yu-hong BAO;
展开▼
作者单位

展开▼
年度 2015
总页数
原文格式 PDF
正文语种
中图分类

相似文献

外文文献
中文文献
专利

1. Effect of steam-flaking on chemical compositions,starch gelatinization,in vitro fermentability,and energetic values of maize,wheat and rice [J] . QIAO Fu-qiang, WANG Fei, REN Li-ping, 农业科学学报：英文版 . 2015,第005期

机译：蒸汽剥落对玉米，小麦和大米化学成分，淀粉糊化，体外发酵性以及高能值的影响
2. Effectofsteam-lfakingonchemicalcompositions,starchgelatinization, in vitro fermentability, and energetic values of maize, wheat and rice [J] . QIAO Fu-qiang, WANG Fei, REN Li-ping, 农业科学学报（英文版） . 2015,第005期

机译：蒸煮法对玉米，小麦和水稻化学成分，淀粉糊化，体外发酵性和能量值的影响
3. Extruded whole buckwheat noodles: effects of processing variables on the degree of starch gelatinization, changes of nutritional components, cooking characteristics and in vitro starch digestibility [J] . Sun Xuyang, Yu Chen, Fu Meixia, Food & Function . 2019,第10期

机译：挤压的整个荞麦面：加工变量对淀粉凝胶化程度的影响，营养成分的变化，烹饪特征和体外淀粉消化率
4. Comparison of chemical composition, starch gelatinization and in vitro ruminal fermentation characteristics of different types of maize grains [C] . F.Q. Qiao, H. Yao, L. Lu, International Symposium on the Nutrition of Herbivores(ISNH-7); 20070917-22; Beijing(CN) . 2007

机译：不同类型玉米籽粒化学成分，淀粉糊化及体外瘤胃发酵特性比较
5. Effects of lipids, amino acids, and beta-cyclodextrin on gelatinization, pasting, and retrogradation properties of rice starch. [D] . Liang, Xiaoming. 2001

机译：脂质，氨基酸和β-环糊精对大米淀粉糊化，糊化和回生特性的影响。
6. A sucrose non‐fermenting‐1‐related protein kinase‐1 gene IbSnRK1 improves starch content composition granule size degree of crystallinity and gelatinization in transgenic sweet potato [O] . Zhitong Ren, Shaozhen He, Ning Zhao, -1

机译：蔗糖非发酵-1相关蛋白激酶-1基因IbSnRK1可改善转基因甘薯中的淀粉含量组成颗粒大小结晶度和糊化程度
7. Comparison of chemical composition, starch gelatinization and in vitro ruminal fermentation characteristics of different types of maize grains [O] . F. Qiao, H. Yao, L. Lu, 2007

机译：化学成分，淀粉凝胶化和在体外的瘤胃发酵特征的比较，不同类型的玉米籽粒

Effect of steam-flaking on chemical compositions, starch gelatinization, in vitro fermentability, and energetic values of maize, wheat and rice

著录项

引文网络

相似文献

相关主题

期刊订阅