机译:麦芽:珍珠小米和高粱品种的质量和酚醛含量,用于酿造非酒精饮料和不透明啤酒
机译:比较使用100%大麦麦芽和100%大麦原料酿造的啤酒的啤酒品质属性。
机译:酿造工艺操作对植酸,酚类化合物以及铁和锌在不透明高粱啤酒中的体外溶解度的影响。
机译:麦芽多酚和单个酚类物质对啤酒质量和胶体和感官稳定性的影响
机译:变革正在酝酿中:伦敦啤酒酿造业的工业化,1400-1750年
机译:从精酿啤酒中新分离的葡萄球菌的啤酒腐败特性及其对啤酒品质的影响
机译:欧洲啤酒厂会雾霾和泡沫组酚醛组合物的啤酒和酿造材料IV。对花青素和儿茶素的进一步观察为啤酒中的雾度前体