机译:在15℃储存期间,用乳酸钠和壳聚糖制造的低脂肪功能香肠的产品质量和保质期效果
机译:用藻酸钠和樱桃番茄粉制造的活性膜包裹的低脂肪猪肉香肠的物理化学性质和保质期
机译:高分子量壳聚糖作为亚硝酸钠替代品对低脂香肠冷藏过程中理化性质和微生物变化的评价
机译:基于壳聚糖的低脂新鲜猪肉香肠的开发,具有健康功效:对质量,功能和保质期的影响
机译:乳酸诱导的凝胶卵白粉和乳酸钠对巴生鲜香肠的理化特性
机译:乙酰丙酸钠和乳酸钠对存储期间新鲜猪肉和火鸡香肠的微生物生长,颜色和硫代巴比妥酸(TBA)值的比较影响。
机译:用藻酸钠和樱桃番茄粉制造的活性膜包裹的低脂肪猪肉香肠的物理化学特性和保质期
机译:用藻酸钠和樱桃番茄粉制造的活性膜包裹的低脂肪猪肉香肠的物理化学特性和保质期