UJI EFEKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL 70 , EKSTRAK DAN ISOLAT SENYAWA FLAVONOID DALAM UMBI BINAHONG (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis)

摘要

INDONESIA: ududTanaman Binahong (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis) diketahui memiliki potensi sebagai antioksidan. Salah satunya bagian umbi tanaman binahong. Sebagaimana firman Allah SWT dalam QS. Asy Syu’Araa’; 7, QS. Thaha; 53 dan QS. Luqman; 10 bahwasannya Allah menciptakan tumbuhan baik yang dapat dimanfaatkan oleh manusia. Salah satu pemanfaatan umbi binahong adalah sebagai obat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas antioksidan dalam ekstrak etanol 70 %, ekstrak dan isolat senyawa flavonoid umbi binahong Anredera cordifolia (Ten.) Steenis. Ekstraksi senyawa aktif umbi tanaman binahong dilakukan dengan metode maserasi menggunakan etanol 70 %. Hasil ekstraksi dihidrolisis dengan HCl 2N dan dipartisi untuk mendapatkan ekstrak senyawa flavonoid. Ekstrak etanol 70 % dan ekstrak senyawa flavonoid umbi binahong diuji efektivitas antioksidannya menggunakan metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil) dengan variasi konsentrasi. Identifikasi golongan senyawa aktif dilakukan dengan penambahan reagen dan diamati secara kualitatif. Ekstrak flavonoid dipisahkan dengan metode KLT menggunakan eluen n-butanol-asam asetat-air (4:1:5) selanjutnya isolat diuji antioksidan kembali. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak flavonoid memiliki efektivitas antioksidan lebih baik daripada ekstrak etanol 70%. Nilai EC50 ekstrak flavonoid sebesar 178,60 mg/L dan ekstrak etanol 70 % umbi binahong sebesar 298,10 mg/L. Hasil pemisahan KLT Preparatif didapatkan empat isolat, efektivitas antioksidan fraksi aktif senyawa flavonoid tertinggi terdapat pada isolat ketiga sebesar 7,16 %.ududENGLISH:ududBinahong (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis) tuber is known to have potential as an antioxidant. Allah says in Quran surah Asy Syu’ara verse 7, Taha verse 53 and Luqman verse 10 that Allah has created good plants which can be used by man. One of the utilizations is being a medicine. The aims of this research are determining the effectiveness of antioxidant in 70 % ethanol extract and extract flavonoid of Binahong tuber, and determining antioxidant effectiveness of isolated flavonoid fraction of binahong tuber. Extraction of active compounds from binahong tuber was conducted by maceration method using 70 % ethanol. Result of extraction was hydrolyzed with HCl 2N and partitioned to obtain the flavonoid compound. The flavonoid compound and 70 % ethanol extract of binahong tubers were tested their antioxidant effectiveness using various concentration of DPPH (1,1-diphenyl-2-pikrilhidrazil). Identification classes of the active compounds were carried out using reagent test and qualitative observation. Flavonoid was separated using thin layer chromatography (TLC) technique. The eluents was n-butanol-acetic acid-water (4:1:5). Then the isolated flavonoid fraction was tested its antioxidant effectiveness. The results showed that flavonoid has antioxidant effectiveness better than 70 % ethanol extract. EC50 values of flavonoid is 178,68 mg/L and 70 % ethanol extract is 298,10 mg/L. Separation with TLC resulted 4 isolate fractions and the highest antioxidant effectiveness was given by the third isolate that is 7,16 %.