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【2h】

Effect of the Electron-Beam Irradiation to Fungal Amylase for Food Processing

机译：电子束辐照对食品加工真菌淀粉酶的影响

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作者
Takashi HANDA; Shigeru MINEKI; Yoshiharu NAGAI; Hiroshi IIZUKA;
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年度 1978
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1. Effect of electron-beam irradiation on cholesterol oxide formation in different ready-to-eat foods. [J] . Lozada-Castro J. J, Gil-Diaz M, Santos-Delgado M. J, Innovative Food Science & Emerging Technologies . 2011,第4期

机译：电子束辐照对不同即食食品中胆固醇氧化物形成的影响。
2. A 3-D Dosimeter for Complex-Shaped Foods Using Electron-Beam Irradiation [J] . Transactions of the ASABE . 2007,第5期

机译：电子束辐照用于复杂形状食品的3-D剂量计
3. A 3-D DOSIMETER FOR COMPLEX-SHAPED FOODS USING ELECTRON-BEAM IRRADIATION [J] . R. Rivadeneira, J. Kim, Y. Huang, Transactions of the ASABE . 2007,第5期

机译：电子束辐照用于复杂形状食品的3D剂量计
4. Development of a Fungal Biocell Reactor for Treatment of a Food Processing Wastewater [C] . Anastasia E. M. Chirnside, Andres Kwart World environmental and water resources congress . 2017

机译：开发用于处理食品加工废水的真菌生物细胞反应器
5. Alpha amylases: The effect of storage conditions on cereal alpha amylases, a rapid method for measuring fungal alpha amylases, and their effects on dough rheological properties and francala (a hearth bread) production. [D] . Dogan, Ismail Sait. 1996

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6. Combined Irradiation-Heat Processing of Canned Foods [O] . L. L. Kempe, J. T. Graikoski, P. F. Bonventre 1959

机译：罐头食品的辐射热加工
7. Edible flowers of Viola tricolor L. as a new functional food: Antioxidant activity, individual phenolics and effects of gamma and electron-beam irradiation [O] . Amanda Koike, João C.M. Barreira, Lillian Barros, 2015

机译：中提琴Tricolor L.作为新功能食品的食用花卉：抗氧化活性，单独酚类和伽马和电子射线照射的影响
8. Food Irradiation: Some Regulatory and Technical Aspects. Report of an FAO/IAEA Advisory Group Meeting on Regulatory and Technological Requirements for Authorization of the Food Irradiation Process Held in Vienna on 5-9 November 19 [R] . Hellblom, G. 1985

机译：食品辐照：一些监管和技术方面。粮农组织/国际原子能机构关于授权食品辐照程序的法规和技术要求的咨询小组会议于11月5日至9日在维也纳举行的报告

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