机译:鱼油乳化及其利用的鱼类粘贴产品的质量改进
机译:与鱼露,酱油和酱油产品相比,发酵鱼酱中香气活性化合物的嗅觉特征
机译:鱼片罐头产品制备中利用去骨屑回收的肉。
机译:新鲜水鱼碎鱼产品的生产技术和产品质量控制
机译:利用鱼明胶,天然抗菌剂和菠萝蛋白,提高渔业产品的质量和保质期
机译:以鱼蛋白分离物为乳化剂的预乳化大豆油部分替代猪脂肪对香肠特性的影响
机译:富含鱼油的水包油乳液和含有预乳化鱼油的奶油干酪的脂质氧化受到所用乳化剂的不同影响
机译:提高鱼油产品的价值:美国鲱鱼油的市场潜力