机译:在冷藏储存过程中调查功能冰(臀部)对沙门氏菌食品安全,微生物腐败和原料家禽大腿肉类的影响
机译:研究冷藏储存期间,调查官能冰(臀)对沙门氏菌的影响 - 食品安全,微生物腐败和原料家禽大腿肉的质量
机译:冷藏过程中饮食,包装和辐射对生肉大腿肉蛋白质氧化,脂质氧化和颜色的影响
机译:鸡肉腐败与冷藏储存过程中微生物和物理化学特性相关的感官影响
机译:原始肉的L *值,pH和盐渍化对肉仔鸡熟肉品质的影响
机译:在电子束辐照过程中和存放后,以选定的植物提取物维持注入的禽肉的生熟熟食产品质量。
机译:在冷藏储存过程中调查功能冰(臀部)对沙门氏菌食品安全微生物腐败和原料家禽大腿肉类的影响
机译:饮食,包装和辐照对蛋白质氧化,脂质氧化和制冷储存期间原料肉鸡大腿肉颜色的影响