机译:用红米粉和不同微生物转谷氨酰胺酶浓度的生产益生元不麸质面包:造型,感官和多变量数据分析
机译:用红米粉和不同的微生物转谷氨酰胺酶浓度生产益生元麸质面包:造型,感官和多元数据分析
机译:微生物转谷氨酰胺酶处理的不同无麸质面粉的面糊和面包的微观结构,基本流变学和烘烤特性。
机译:生产具有不同浓度的微生物转谷氨酰胺酶的干腌火腿肉:质谱分析和感官评估
机译:基于水稻和大豆面粉的无麸质面包的物理化学,感觉和营养评价
机译:用扁豆粉和豌豆粉补充饮料,酸奶和益生菌发酵乳,并研究其生产后和储存期间的微生物,物理和感官特性。
机译:用红米粉和不同的微生物转谷氨酰胺酶浓度生产益生元的无麸质面包:建模感官和多元数据分析
机译:米粉,玉米和木薯淀粉的面粉混合物生产无麸质白面包