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Antimicrobial Properties of Oleuropein and Products of Its Hydrolysis from Green Olives

机译：绿橄榄水解产油素和产物的抗菌性质

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H. P. Fleming; W. M. Walter; J. L. Etchells;
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年度 1973
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1. Antimicrobial Properties of Oleuropein and Products of Its Hydrolysis from Green Olives [J] . H. P. Fleming, W. M. Walter, J. L. Etchells Applied Microbiology . 1973,第5期

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2. Preparation of Antimicrobial Compounds by Hydrolysis of Oleuropein from Green Olives [J] . W. M. Walter, H. P. Fleming, J. L. Etchells Applied Microbiology . 1973,第5期

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3. Oleuropein hydrolysis in natural green olives: Importance of the endogenous enzymes [J] . Ramirez Eva, Brenes Manuel, Garcia Pedro, Food Chemistry . 2016,第sepa1期

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5. Essential oils of herbs and spices in dry-cured meat products: Chemical characterization, antimicrobial properties, effect on foodborne pathogens and sensory acceptability in chourico. [D] . Garcia Diez, Juan. 2015

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