首页> 外文OA文献 >Theoretical model for freezing of food gels with temperature-depending fraction of frozen water.

【2h】

Theoretical model for freezing of food gels with temperature-depending fraction of frozen water.

机译：用温度取决于冷冻水分冷冻食物凝胶的理论模型。

代理获取

本网站仅为用户提供外文OA文献查询和代理获取服务，本网站没有原文。下单后我们将采用程序或人工为您竭诚获取高质量的原文，但由于OA文献来源多样且变更频繁，仍可能出现获取不到、文献不完整或与标题不符等情况，如果获取不到我们将提供退款服务。请知悉。

页面导航

著录项
引文网络
相似文献
相关主题

著录项

作者
Osato MIYAWAKI; Toru ABE; Toshimasa YANO;
展开▼
作者单位

展开▼
年度 1988
总页数
原文格式 PDF
正文语种
中图分类

相似文献

外文文献
中文文献
专利

1. Theoretical model of hydraulic conductivity for frozen salineon-saline soil based on freezing characteristic curve [J] . Tang Rui, Zhou Guoqing, Jiao Wei, Cold regions science and technology . 2019,第SEPa期

机译：基于冻融特性曲线的冻融/非盐渍土水力传导理论模型
2. Theoretical model of hydraulic conductivity for frozen salineon-saline soil based on freezing characteristic curve [J] . Tang Rui, Zhou Guoqing, Jiao Wei, Cold regions science and technology . 2019,第Sepa期

机译：基于冷冻特性曲线的冷冻盐水/非盐土水力传导性理论模型
3. Use of Nuclear Magnetic Resonance to Model Thermophysical Properties of Frozen and UnfrozenModel Food Gels [J] . P. Cornillon, J. Andrieu, J.-C. Duplan, Journal of food engineering . 1995,第1期

机译：利用核磁共振对冷冻和非冷冻食品凝胶的热物理性质进行建模
4. MECHANICAL PROPERTIES OF A MODEL FOOD GEL DURING FREEZING/THAWING [C] . Brice TREMEAC, Murielle HAYERT, Alain LEBAIL, IIR International Congress of Refrigeration . 2003

机译：冻结/解冻过程中模型食品凝胶的力学性能
5. COMPUTER SIMULATION OF MICROBIAL QUALITY OF A FOOD PRODUCT DURING FREEZING AND FROZEN STORAGE. [D] . CASTELL PEREZ, MARIA ELENA. 1984

机译：冷冻和冷冻过程中食品微生物质量的计算机模拟。
6. Antioxidant Activity in Frozen Plant Foods: Effect of Cryoprotectants Freezing Process and Frozen Storage [O] . Lilia Neri, Marco Faieta, Carla Di Mattia, 2020

机译：冷冻植物食品中的抗氧化活性：冷冻保护剂冷冻过程和冷冻储存的影响
7. 2. Theoretical Considerations on the Effect of Pressure in lowering the Freezing-Point of Water. [O] . James Thomson 1851

机译：2.关于压力降低水的影响的理论考虑因素。

Theoretical model for freezing of food gels with temperature-depending fraction of frozen water.

著录项

引文网络

相似文献

相关主题

期刊订阅