机译:蛋白质亚基组成对大豆分离蛋白加工过程中不同阶段的热变性的影响以及大豆分离蛋白的胶凝特性
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机译:不同水分含量和温度下乳清蛋白变性的动力学模型
机译:大豆蛋白对PVDF /大豆蛋白膜电和介电性能的影响
机译:通过反相气相色谱法(IGC)研究低水分食品系统中大豆蛋白与挥发性风味化合物的结合。
机译:蟋蟀粉和大豆蛋白分离物的挤出纹理化:昆虫含量挤出温度和水分水平变化对纹理性质的影响
机译:温度编程热变性技术的大豆蛋白变性动力学分析。
机译:利用遥感作物表面温度估算区域蒸散和土壤水分条件