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机译:冷冻储存和水胶体对稻糠补充了冷冻圆面团结构和流变性质的影响
Khanittha MUADIAD; Piyarat SIRIVONGPAISAL;
机译:冷冻储存和冻融循环对冷冻面团流变学和烘烤特性的影响
机译:冷冻速度和储存对冷冻小麦面团淀粉流变,热和结构性能的影响
机译:木薯麸加水胶体的面食面团流变特性的研究
机译:甜冻面团制作的面包香精在冷冻长时间保存中的影响研究
机译:添加剂对预发酵冷冻面团的面团流变性和面包条烘烤质量的影响。
机译:魔芋葡甘露聚糖和冷冻贮藏对冷冻面团流变和拉伸性能的影响
机译:Konjac Glucomannan和冷冻储存对冷冻面团流变和拉伸性能的影响
机译:冻土的流变特性。
机译:使用冷冻面团发酵物质的面团,冷冻面团发酵物质,使用冷冻面团发酵物质制造面团的方法以及带有面团的面包
机译:冷冻米饭重整剂的制造方法,冷冻米饭,冷冻米饭和冷冻米饭的解冻方法。
机译:冷冻面包面团,使用该冷冻面包面团的面包的制造方法,面包以及冷冻面包面团的组合物。
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