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【2h】

Changes of Ovoinhibitor Activity in Soft- and Hard-Cooked Hen Egg White and the Digestibility of Cooked Egg White.

机译：软硬煮熟的鸡蛋白细胞虫活动的变化及煮熟蛋清的消化率。

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Takao FUKUNAGA; Katsuya KOGA; Hiroshi NAKAHARA;
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年度 1991
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1. Heat denaturation enhanced immunoglobulin production stimulating activity of lysozyme from hen egg white. [J] . Sugahara T, Yamada Y, Yano S, Biochimica et biophysica acta: international journal of biochemistry and biophysics . 2002,第1期

机译：热变性增强了来自蛋清的溶菌酶的免疫球蛋白生成刺激活性。
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3. Estimation of digestible tryptophan:lysine ratios for maximum performance, egg quality and welfare of white-egg-laying hens by fitting the different non-linear models [J] . A. Afsar, M. Abbasi, S. Khalaji, Journal of Applied Animal Research . 2018,第1期

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