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机译:输送机附着在煎炸油劣化中的输送机的影响
Shizuyuki OHTA; Hyoji KUSAKA; Katsuhiko SHINBORI; Tanji KIMURA; Mitsunari YAMAMOTO;
机译:超声波对微波真空油炸油劣化的影响及基于低现场核磁共振的油炸油质预测(LF-NMR)
机译:国内马铃薯的油炸和煎炸过程中植物食用油中天然抗氧化剂种类的恶化
机译:煎炸油变质-煎炸试验评估
机译:压力条件对煎炸油变质的影响
机译:使用反式不含油的油,在中试规模上开发炸薯条的程序。
机译:植物油和煎炸循环的选择在间歇性炸牛排中影响丙烯酰胺形成
机译:油炸食品烹饪条件对油炸食品煎炸性油气恶化的影响
机译:多沙诺醇,油脂脂肪的热变质抑制剂,油脂和油脂的热变质抑制方法以及油炸或油炸食品的油脂组成的用途
机译:油炸油劣化判断装置和油炸油劣化判断方法
机译:煎炸油变质的评价方法和难变质的煎炸油的选择方法
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