机译:蒸煮对糯米和非糯米紫米花色苷浓度和生物活性抗氧化能力的影响
机译:蒸煮对糯米和非糯米紫米花色苷浓度和生物活性抗氧化能力的影响
机译:烹饪过程中非糯米中支链淀粉酶和α-葡萄糖苷酶样免疫反应的定位
机译:烹饪水,生水稻和传统烹饪方法对熟稻砷水平的贡献
机译:高粱类型和加工过程对基于高粱[Sorghum bicolor(L.)Moench]的食品的抗氧化性能的影响。
机译:黑糯米糠的植物化学和矿物质含量与抗氧化活性的相关性及其潜在的化学预防作用
机译:烹饪对糯外紫糯米浓度和生物活性抗氧化能力的影响