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机译:添加剂对某些面粉生产面包质量的影响
Arsim Elshani; Ibrahim Hoxha; Nexhdet Shala; Nazmi Hasanaj; Gafur Xhabiri;
机译:关于添加优质亚麻粉的小麦面粉中添加褐色亚麻籽粉对面包品质的影响的研究
机译:小米-非洲面包果复合粉生产的面包的品质特性
机译:不同烘焙添加剂对基于小麦粉和脱脂玉米胚芽面粉面包质量的影响
机译:添加菊粉对800小麦面粉型和面包质量面团诱发流变特性的影响
机译:小麦面包的质量受天然和热湿处理形式的蜡质和普通大麦粉替代的影响。
机译:优质木薯粉部分替代小麦粉对面包化学成分抗氧化活性感官品质和微生物品质的影响
机译:利用玉米粉水平和添加剂类型对玉米面包品质的影响
机译:米粉面包的添加剂,米粉面包的米粉组成,米粉面包的生产方法和面包面团
机译:米粉面包的添加剂,米粉面包的米粉组成,米粉面包的面包粉和米粉面包的生产方法
机译:面包添加剂用米粉,米粉组成用米粉面包,面团和米粉面包的生产方法米粉面包
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