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机译:pH与糖的综合作用对Zygosaccharomyces Rouxii的生长速率,烘焙产品腐败酵母
Jeanne-Marie Membré; Martine Kubaczka; Christine Chéné;
机译:pH和糖对面包腐烂酵母发酵酵母的生长速率的共同影响
机译:糖含量和pH值对鲁氏拟南酵母野生菌株生长以及浓缩苹果汁变质时间的综合影响
机译:等温和非等温条件下pH值和糖浓度对酿酒酵母生长和葡萄浓缩汁变质时间的影响
机译:冷冻过程和酵母量对烘焙产品感官特性的影响
机译:水分合酶和山梨酸钾对鲁氏酵母的生长,热敏感性和脂质组成的影响。
机译:1502酵母发酵单胞菌SCY 1502发酵的植物混合物的α葡萄糖苷酶组成
机译:基于实时性的酵母菌抗氧化酵母的鉴定方法
机译:酵母发酵酵母ROXII SCY 1502发酵植物混合物的抗糖尿病成分
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