首页> 外文OA文献 >Emulsifying Properties of Peptides Obtained from the Hydrolyzates ofβ-Casein

【2h】

Emulsifying Properties of Peptides Obtained from the Hydrolyzates ofβ-Casein

机译：从β-酪蛋白水解产物获得的肽的乳化性能

代理获取

本网站仅为用户提供外文OA文献查询和代理获取服务，本网站没有原文。下单后我们将采用程序或人工为您竭诚获取高质量的原文，但由于OA文献来源多样且变更频繁，仍可能出现获取不到、文献不完整或与标题不符等情况，如果获取不到我们将提供退款服务。请知悉。

页面导航

著录项
引文网络
相似文献
相关主题

著录项

作者
Soo Won Lee; Makoto Shimizu; Shuichi Kaminogawa; Kunio Yamauchi;
展开▼
作者单位

展开▼
年度 1987
总页数
原文格式 PDF
正文语种
中图分类

相似文献

外文文献
中文文献
专利

1. An antimicrobial peptide screened from casein hydrolyzate by Saccharomyces cerevisiae cell membrane affinity method [J] . Food Control . 2015,第期

机译：通过Saccharomyces Cerevisiae细胞膜亲和法从酪蛋白水解产物中筛选抗菌肽肽
2. Quantitative analysis of the antihypertensive peptides Val-Pro-Pro and lie-Pro-Pro in casein hydrolyzate using an Aspergillus oryzae protease: an LC-MS method [J] . Keiichi MATSUURA, S. MIZUNO, S. NISHIMURA, Milchwissenschaft . 2005,第1期

机译：使用米曲霉蛋白酶对酪蛋白水解产物中的降压肽Val-Pro-Pro和lie-Pro-Pro进行定量分析：LC-MS方法
3. Separation of a casein hydrolyzate by HPSEC with a new mobile phase and characterization of peptides by FABMS [J] . Lemieux L, Amiot J, Piot JM, Analytica chimica acta . 1997,第1a3期

机译：用新型流动相通过HPSEC分离酪蛋白水解物并通过FABMS鉴定肽
4. Angiotensin I-converting enzyme inhibitory properties of an equine casein tryptic digest and characterisation of some active peptides [C] . Antonio Silvio Egito, Murielle Haussard, Chantal Poirson, European Peptide Symposium . 2002

机译：血管紧张素I-转换酶抑制性质的大二酪蛋白胰蛋白酶胰蛋白酶消化和表征一些活性肽
5. Emulsifying properties of peptides from the hydrolysis of caseins and whey proteins. [D] . Panyam, Dinakar. 1998

机译：酪蛋白和乳清蛋白水解产生的肽的乳化特性。
6. Comparison of the Effects of Different Food-Grade Emulsifiers on the Properties and Stability of a Casein-Maltodextrin-Soybean Oil Compound Emulsion [O] . Yuan Liu, Zhen-Cheng Wei, Yuan-Yuan Deng, 2020

机译：不同食品级乳化剂对酪蛋白-麦芽糖糊精-豆油复合乳液性能和稳定性影响的比较
7. Emulsifying Properties of a Mixture of Peptides Derived from the Enzymatic Hydrolyzates of Bovine Caseins [O] . Soo Won Lee, Makoto Shimizu, Shuichi Kaminogawa, 1987

机译：源自牛酪蛋白酶水解产物的肽混合物的乳化性能

Emulsifying Properties of Peptides Obtained from the Hydrolyzates ofβ-Casein

著录项

引文网络

相似文献

相关主题

期刊订阅