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REPORT OF THE PRESERVATIVE PRINCIPLES OF HOPS. PART XIX: QUANTITATIVE STUDIES OF THE CHANGES IN PRESERVATIVE VALUE DURING THE BOILING AND FERMENTATION OF HOPPED WORTS: SECTION VI: CHANGES IN PRESERVATIVE VALUE DURING BREWERY PROCESSES

机译:啤酒花防腐原则报告。部分XIX:跳跃麦芽汁沸腾和发酵过程中防腐价变化的定量研究:第六节:啤酒厂过程中防腐价的变化

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著录项

  • 作者

    T. K. Walker; A. Parker;

  • 作者单位
  • 年度 1940
  • 总页数
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种
  • 中图分类

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