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Application of hydrolyzed proteins of animal origin in processed meat

机译：水解蛋白在加工肉中的水解蛋白

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Lene Meinert; Eva Honnens de Lichtenberg Broge; Camilla Bejerholm; Kirsten Jensen;
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年度 2015
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1. Application of hydrolyzed proteins of animal origin in processed meat [J] . Helen Pereira Rocha, Eva Honnens de Lichtenberg Broge, Herlinda Aguilar-Zavala, Food Science & Nutrition . 2015,第2期

机译：动物源水解蛋白在加工肉中的应用
2. Application of hydrolyzed proteins of animal origin in processed meat [J] . Helen Pereira Rocha, Eva Honnens de Lichtenberg Broge, Herlinda Aguilar-Zavala, Food Science & Nutrition . 2015,第2期

机译：动物源水解蛋白在加工肉中的应用
3. Application of proteins from different meat processing wastewater streams as a dietary protein source in animal feed [J] . Cathrine M.S. Bethi, Gowthami Jayprakash, S. Peddha Muthukumar, Journal of Environmental Management . 2021,第Deca1期

机译：不同肉类加工废水流的蛋白质在动物饲料中作为膳食蛋白质来源
4. Image analysis and application systems in quality evaluation and prediction for meat and live meat animals [C] . Zhang, H.L., Wilson, Image Processing, 1994. Proceedings. ICIP-94., IEEE International Conference . 1994

机译：肉和活肉动物质量评估和预测中的图像分析和应用系统
5. Development and characterization of meat-like process flavorings from enzyme-hydrolyzed soybean meal. [D] . Wu, Yi-Fang. 1998

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6. Application of hydrolyzed proteins of animal origin in processed meat [O] . Lene Meinert, Eva Honnens de Lichtenberg Broge, Camilla Bejerholm, 2016

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7. Effects of hydrolyzed vegetable protein or hydrolyzed vegetable and meat protein blend on nursery pig performance from 15 to 40 lb [O] . Goncalves, Marcio Antonio Dornelles, DeRouchey, Joel M., Dritz, Steven S., 2013

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8. STUDY OF THE WATER BINDING PROPERTIES OF FREEZE-DEHYDRATED MEAT IN RELATION TO PROTEIN COMPOSITION AND PROCESSING TREATMENT. [R] . luyet, b. j. mackenzie, a. p. 1968

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