机译:亚苯氨基氨基酶和多酚氧化酶活性的变化,储存过程中切碎莴苣中褐变的发生
机译:肉褐变与多酚氧化酶,过氧化物酶和苯丙氨酸氨酶在Feijoa水果中的关系
机译:生菜品种中花色苷含量以及多酚氧化酶,过氧化物酶和苯丙氨酸氨解酶的活性
机译:苯丙氨酸氨酶活性和对储存期间草莓颜色和花青素含量的影响
机译:蓝莓汁中多酚氧化酶(PPO)活性,花色苷含量和植物营养素变化的测定受不同加工方法的影响。
机译:静态磁场对生长颜料渗透物一氧化氮硫化氢苯丙氨酸氨酶活性抗氧化防御系统和产物的影响
机译:多酚氧化酶活性和控制龙眼水果CV的腐烂和褐变的控制。在冷储存条件下通过SO2治疗DAW