Food freezing method. How to think of new freezing processes.

机译：食物冷冻方法。如何考虑新的冻结过程。

代理获取

本网站仅为用户提供外文OA文献查询和代理获取服务，本网站没有原文。下单后我们将采用程序或人工为您竭诚获取高质量的原文，但由于OA文献来源多样且变更频繁，仍可能出现获取不到、文献不完整或与标题不符等情况，如果获取不到我们将提供退款服务。请知悉。

页面导航

著录项
引文网络
相似文献
相关主题

著录项

作者
YUTAKA OGAWA;
展开▼
作者单位

展开▼
年度 1987
总页数
原文格式 PDF
正文语种
中图分类

相似文献

外文文献
中文文献
专利

1. Freezing time formulas for foods with low moisture content, low freezing point and for cryogenic freezing [J] . Q. Tuan Pham Journal of food engineering . 2014,第apra期

机译：低水分，低冰点和低温冷冻食品的冷冻时间公式
2. Expression of a bacterial ice nucleation gene in a yeast Saccharomyces cerevisiae and its possible application in food freezing processes. [J] . Hwang WZ, Coetzer C, Tumer NE, Journal of Agricultural and Food Chemistry . 2001,第10期

机译：细菌啤酒成核基因在啤酒酵母中的表达及其在食品冷冻过程中的可能应用。
3. Deep-Frozen Foods Gently freezing Quality Food IQF-Freezing with upstream Liquid Nitrogen-Dip brings new Opportunities [J] . Henke Silvia Fleischwirtschaft . 2015,第12期

机译：速冻食品轻轻地冷冻优质食品IQF冷冻和上游液氮浸渍带来了新的机遇
4. An algorithm for the prediction of freezing times and heat loads adequate to use for the control of food freezing equipment [C] . Viviana O. Salvadori, Rodolfo H. Mascheroni IFAC international conference on modelling and control in agriculture, horticulture and post-harvest processing . 2001

机译：用于预测冷冻时间和热负荷的算法，足以用于控制食品冷冻设备
5. Determination of heat transfer coefficient and correlation of dimensionless number for freezing of foods [D] . Bandyopadhyay, Deep. 2004

机译：食品冷冻中传热系数的确定及无因次数的相关性
6. The Freezing Preservation of Foods. Volume 1—Freezing of Fresh Foods [O] . K. G. Dykstra 1957

机译：食品的冷冻保存。第1卷-新鲜食品冷冻
7. Freezing Ram Spermatozoa by the Pellet Method. II. the Effects of Method of Dilution Rate, Glycerol Concentration, and Duration of Storage at 5'c Prior to Freezing on Survival of Spermatozoa [O] . S Salamon, RJ Lightfoot 1969

机译：通过颗粒法冷冻Ram精子。 II。稀释率，甘油浓度和储存持续时间在冻结前稀释率和储存持续时间的影响
8. QUICK FREEZING OF FOODS IN LIQUID NITROUS OXIDE – I. G. FARBEN at HOCHST [R] . Gordon MACKINNEY 1945

机译：液态氧化亚氮的快速冷冻 - I. G. FaRBEN在HOCHsT

Food freezing method. How to think of new freezing processes.

著录项

引文网络

相似文献

相关主题

期刊订阅