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【2h】

Study on Two Types of .ALPHA.-Amylase, the Acid-stable and the Neutral-Characterization of Acid-stable .ALPHA.-Amylase from Citric Acid Koji.

机译：两种类型的酸稳定型酸稳定。氨基酶，酸稳定，酸稳定性和中性表征的研究。柠檬酸Koji的酸稳定。 - 淀粉酶。

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Toshihiko Suganuma;
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年度 2001
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