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【2h】

The Effects of Various Chemicals on Betacyanin Leakage in Red Beet Discs Exposed to tert.-Butylhydroperoxide

机译：各种化学品对叔丁基氧化叔丁醇纤维丝椎间盘纤维蛋白渗漏的影响

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作者
Tomoaki MATSUO; Keiko OKA; Saburo ITOO;
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年度 1988
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1. Effects of Gamma Irradiation on Physicochemical Properties of Red Beet and Stability of Betalain in the Red Beet (Beta vulgaris L.) [J] . Kyoung-Hee Kim, Sung-A Lee, Hong-Sun Yook Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition . 2007,第4期

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