机译:模型乳配方奶粉中热诱导蛋白质变性的动力学与乳清蛋白成分的关系
机译:比较不同方法估算乳清浆乳乳蛋白热诱导的变性的动力学参数
机译:调节乳清蛋白浓度的脱脂乳中热诱导的乳清蛋白变性和聚集的动力学
机译:基于非凝胶的蛋白质组学方法的人乳,牛奶和婴儿配方牛奶乳清蛋白的探索与比较
机译:在基于大豆的婴儿配方奶粉系统中还原甲基化的C(14)大豆蛋白质馏分的蛋白质-脂质相互作用。
机译:新生仔猪的牛奶蛋白质混合物的餐后氨基酸动力学受其组成而非变性的影响
机译:分离变性和聚集在模型婴幼儿配方乳清蛋白相互作用中的影响