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EXTRACCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DEL ALMIDÓN DE TRES VARIEDADES DE QUINUA (Chenopodium quinoa Willd) NEGRA COLLANA, PASANKALLA ROJA Y BLANCA JUNÍN

机译：三种奎奴亚藜（Chenopopodium藜诺Willd）黑色Collabone，Passankalla Red和WhiteJunín的提取与表征

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Doyla Arzapalo Quinto; Katty Huamán Cóndor; Miguel Quispe Solano; Clara Espinoza Silva;
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年度 2015
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