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机译:来自快速,中等和缓慢的商业鸡的乳房和腿部肉类的进一步加工特征
Cécile Berri; Elisabeth Le Bihan-Duval; Elisabeth Baéza; Pascal Chartrin; Laurent Picgirard; Nathalie Jehl; Maxime Quentin; Michel Picard; Michel Jacques Duclos;
机译:快速,中等和缓慢增长的商品鸡的乳房和腿肉的深加工特性
机译:快速,中等和缓慢生长菌株对有机耕作法饲养的鸡肉的肉质的影响。
机译:快速,中等和缓慢生长菌株对有机耕作法饲养的鸡肉的肉质的影响
机译:20℃贮藏期间热鸡胸肉和腿肉的形态生理变化和肉品质
机译:机械分离鸡肉和鸡胸肉的加工特性和流变特性
机译:用于商业肉类加工的鸡肉中淡软和渗出(PSE)病的流行及其对烤鸡胸肉的影响
机译:快速,中等和缓慢生长的商业肉鸡的生长,car体组成和肉品质对日粮浓度的响应
机译:能够使用人工提供类似切割结果的鸡胸肉切割方法,包括鸡胸肉或鸡胸肉的生产方法,以及使用鸡胸肉加工的食物
机译:加工鸡肉的调味剂,使用该调味剂加工的鸡肉产品以及鸡肉产品的生产方法
机译:以鸡胸肉为主要成分的胸肉面条及其生产
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