机译:用胆固醇还原蛋黄产生低胆固醇蛋黄酱的流动性能和物理化学特征的比较
机译:降低胆固醇的蛋黄产生的低胆固醇蛋黄酱的流动行为和理化特性比较(第25卷,第518页,2016)
机译:降低胆固醇的蛋黄产生的低胆固醇蛋黄酱的流动行为和理化特性比较
机译:芝麻和花生脱脂牛奶用蛋黄替代,评价低胆固醇蛋黄酱的流变和微观结构性质
机译:液体蛋黄的分馏:蛋黄粒状和血浆分数的化学和结构特征对连续离心分离过程的影响
机译:含盐或糖的蛋黄的物理,化学,功能和微结构特征。
机译:芝麻花生脱脂粗粉代替蛋黄对低胆固醇蛋黄酱的理化比色和流变特性的影响
机译:使用不同组合的家禽卵和酸的蛋黄酱的物理化学特征