机译:麦芽,啤酒花,麦芽汁和贮藏啤酒的体外抗氧化活性比较
机译:气相色谱法通过电子捕获检测和质谱法测定麦芽,废谷物,麦芽汁和啤酒中的农药残留。
机译:粪肠球菌L50(一种产生肠球菌L50(L50A和L50B),P和Q的菌株)对肉汤,麦芽汁(啤酒花和未啤酒花)以及酒精和非酒精啤酒中的啤酒腐败乳酸菌具有抗菌活性。
机译:麦芽,麦芽汁和啤酒中水可提取的阿拉伯木聚糖的研究
机译:不同麦芽和酿造条件下氨基酸谱,内切蛋白酶活性和麦芽汁质量对发酵性能的影响。
机译:碳水化合物概况多酚含量和用不同暗麦芽品种或烤大麦颗粒产生的啤酒麦芽汁的抗氧化特性
机译:EBC测定大麦,麦芽,麦芽糖和啤酒中高分子量β-葡聚糖的方法