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Antibacterial Action of Vinegar against Food-Borne Pathogenic Bacteria Including Escherichia coli O157: H7 (Part 2) Effect of Sodium Chloride and Temperature on Bactericidal Activity

机译：醋对食品传播致病菌的抗菌作用，包括大肠杆菌O157：H7（第2部分）氯化钠和温度对杀菌活性的影响

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Etsuzo ENTANI; Mito ASAI; Shigetomo TSUJIHATA; Yoshinori TSUKAMOTO; Michio OHTA;
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年度 1997
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7. Antibacterial Action of Vinegar Against Food-Borne Pathogenic Bacteria Including Esherichia coli O157: H 7 (Part 2) [O] . Etsuzo ENTANI, Michio OHTA 1998

机译：醋对食品传播致病菌的抗菌作用，包括esherichia Coli O157：H 7（第2部分）

Antibacterial Action of Vinegar against Food-Borne Pathogenic Bacteria Including Escherichia coli O157: H7 (Part 2) Effect of Sodium Chloride and Temperature on Bactericidal Activity

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