机译:受抗褐变治疗和栽培品种影响的最小加工“早期”马铃薯块茎的感官和物理化学特性
机译:受褐变处理和品种影响最小的“早期”马铃薯块茎的感官和理化特性
机译:印度和外来马铃薯品种的加工和营养品质受收获日期,块茎腌制,储存前保存期,短日储存和翻新的影响。
机译:收获后块茎治疗与葫芦巴种子和Lufenuron作为对抗马铃薯块茎蛾的保护剂(鳞翅目:Gelechiidae)
机译:马铃薯块茎的抗氧化能力和多酚含量受品种和激素处理的影响。
机译:紫外线处理对最小加工马铃薯切片的酶活性和总酚含量的影响
机译:葡萄糖,果糖和蔗糖在最小加工的马铃薯中:品种,块茎储存时间和热处理的作用