机译:贮藏参数对鱼及鱼制品中组胺形成过程的影响
机译:鱼露发酵过程中组胺积累的病原菌的分离鉴定及乳酸菌发酵剂接种对鱼露加工中组胺积累的抑制作用
机译:鱼露发酵过程中组胺积累的病原菌的分离鉴定及乳酸菌发酵剂接种对鱼露加工中组胺积累的抑制作用
机译:粮农组织/世卫组织关于来自鱼类和渔业产品的组胺和其他生物胺的公共卫生风险的专家会议
机译:鉴定对组胺形成至关重要的细菌,并监测其在and类鱼类中的发生和组胺积累(摩根氏菌,Hafnia alvei)。
机译:鱼类和渔业产物组胺监测TLC密度法的发展与验证
机译:鱼肌肉中胺的形成 - II:温度对鱼肉组胺形成的影响
机译:商品化加工scombroid鱼产品中组胺水平的调查。