机译:荞麦粉的抗氧化特性及其对面包,面食和糖果产品功能的贡献
机译:ProsoPis SPP。 烘焙产品的功能性活动及其应用
机译:酪蛋白水解产物在面包店应用中的功能特性
机译:冷冻过程和酵母量对烘焙产品感官特性的影响
机译:包装与现代包装条件对传统面包产品可持续性的影响=包装材料和现代包装条件对传统面包产品可持续发展的影响
机译:玫瑰茄(Hibiscus sabdariffa L.)种子的功能特性及其作为烘焙产品的应用
机译:Roselle(Hibiscus Sabdariffa L.)种子的功能性质及其作为面包产品的应用