机译:使用Ti和TDS方法评估了来自不同国家的可可豆制成的苦巧克力类型的味道特征
机译:盐酸小ber碱联合抑味剂的传统味觉面板和味觉传感器掩盖苦味研究方法
机译:味觉传感器客观评价黑乌龙茶苦涩味强度的方法
机译:糖和可可:甜的协同作用或苦涩的拮抗作用。配制可可和巧克力产品以促进健康:叙述性评论
机译:可可克隆及发酵时间对可可豆(Cacao L.)物理和化学特征的影响
机译:随后可可煮巧克力:寻找内在特征
机译:Cornelian Cherry Mask苦味的益生菌巧克力的味道吗?人类TAS2R受体和具有新功能产品综合表征的感官研究
机译:可可豆香气对苦巧克力味道偏好的影响
机译:2002年经济普查:制造业,工业系列。可可豆的巧克力和糖果制造