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Aqueous Leaf Extract of Senduduk (Melastoma malabathricum L.) Could Improve the Physicochemical Properties of Beef Sausage Dough

机译：Senduduk的含水叶提取物（MelaStoma Malabathricum L）可以改善牛肉香肠面团的物理化学特性

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Suharyanto Suharyanto; Henny Nuraini; Tuti Suryati; Irma Isnafia Arief; Dondin Sajuthi;
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年度 2020
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